Team = Work! Ideen und Planung ideal umsetzen!
Thomas Dittmann, Koch & Gründer: Kochlehre in Baden, danach Stationen u.a. im "Hotel Vier Jahreszeiten", "Villa Verde Bremen" und im "Harlekin" unter Heinz Beck; nach Hotelfachschule ab 1998 selbständig
Mit seinem Team arbeitet Thomas Dittmann z.B. 100% BIO mit Johannes Emken und im künstlerischen Bereich mit Bernhard Thome. David Passenheim, zuvor fast 10 Jahre mit Christian Lohse im 2Sterne Fischers Fritz, steht als Küchenchef für Qualität und Kreativität.
Küche: Wir verbinden ihre Vorstellung mit unseren Erfahrungen, beraten sie mit hilfreichen Tipps und schaffen Durchblick mit transparenten Kosten.
Service: Für ihre Gäste stehen unsere Serviceprofis zur Verfügung, auf Wunsch mehrsprachig mit internationalem Flair oder auch mit "Berliner Sch...arme"
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